凯发网娱乐官方酒店式管理家庭式舒适

2022-06-20 13:04

  凯发网娱乐足球铁路行车公寓是乘务员中途换乘休息的温馨驿站,福州房建生活段福州行车公寓在2021年春运期间的温馨服务让来自四面八方的乘务员感到暖心暖肺。

  乘务员到食堂用餐,坐在餐桌上边就可以从电视屏幕展示的六个画面里看到自己要吃的菜品从后厨到灶台、从灶台到出菜口的全过程,食堂工作人员称之为“明厨亮灶”服务模式。凯发网娱乐官方福州行车公寓是管内第一家推行“明厨亮灶”的公寓。

  公寓党支部陈雪红说,食堂供应要让用餐乘务员真切感受到“酒店式管理,家庭式舒适”“明厨亮灶”服务模式,就是在食堂厨房内安装了6只摄像头,这种“全景式”的展示能让乘务员看得舒心吃得放心。

  据介绍,福州公寓承担着10个铁路局的动车司机、机械师和客运乘务员的住宿就餐,目前入住保持在250多人,高峰时可达500多人。为了做好春运的服务工作,公寓提前对客房的设备设施进行全面检查,还新添置了一批新床,以保证春运临客乘务员的需要。

  保证入住乘务员吃得饱吃得舒适吃放心是服务一线的重要保证,福州公寓在推出“明厨亮灶”服务模式同时,在疫情防控方面做到细致周到,根据当前疫情防控的要求,在公寓大厅特意劈出一块地方供乘务员歇息,以保证就餐高峰人数较多时,部分乘务员可以在这里看报喝茶。

  午餐时分,笔者在食堂厨房看到后厨的师傅按照大厨的要求已经加工好午餐所需的餐料,餐料生熟、荤素隔离摆放,凯发网娱乐官方配料也是五颜六色很是诱人。大厨的动作非常麻利,凯发网娱乐官方炒好一锅菜都得自己先尝试后,才招呼服务员出菜。而此时餐厅的桌边已经坐满就餐的乘务员。笔者在出菜口观察了半个多小时,乘务员现场就餐和打包的花费最多的才12.5元,多数在食堂就餐的只需花费六七元就能吃饱。笔者在现场随意问了问几位就餐的乘务员,他们对饭菜质量和价格都表示满意,有的乘务员对食堂推出“明厨亮灶”服务模式特别赞许。

  看到餐厅里坐满就餐的乘务员,大厨张苏兴师傅很开心地说:“别看我们公寓周边到处都是酒店小吃店,就是没有乘务员去光顾!”(雍万俊、陈美珍)

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